| 朱国辉,丘泰球,黄卓烈.超声波在萃取中的应用[J].声学技术,2001,(4):188~190 |
| 超声波在萃取中的应用 |
| Application of ultrasound in extraction |
| 投稿时间：2000-07-26 修订日期：2000-11-18 |
| DOI： |
| 中文关键词: 超声波 萃取 酶 |
| 英文关键词: ultrasound extraction enzyme |
| 基金项目: |
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| 中文摘要: |
| 本文主要阐述了超声波强化萃取的原理——机械作用和空化作用。综述了超声在萃取植物中酶、中草药和茶叶中特定成分、溶液中金属等所产生的影响。 |
| 英文摘要: |
| This paper mainly introduces the mechanism of ultrasound affecting on extraction-mechanical function and ultrasonic cavitation.The effects of ultrasound on the enzyme in plants,herbal medicine,inclusion of tea and metallic solvent are also reviewed. |
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